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Matérias Especiais: Conheça Mikaela Paim, a mais completa Sommelière do Brasil

O mercado pede um atendimento diferenciado.

22/02/2021 15h35 Atualizada há 2 dias
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Por: Mhario Lincoln Fonte: Divulgação
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Conheça Mikaela Paim, a Sommelière mais completa do Brasil

A palavra do momento é experiência. O mercado pede um atendimento diferenciado, o público valoriza o relacionamento, memórias afetivas e, o profissional que conseguir reunir todas essas qualificações, já está em destaque em seu nicho. O grande desafio do ano é reunir todas essas especificações dentro do universo online sem perder a magia e encantamento do presencial. Imagine, então, desenvolver essa expertise do off-line para o online em um nicho que se trata do sabor, paladar e gastronomia?

 

Mikaela Paim.

Mikaela Paim é a única empresária brasileira sommelière de vinhos, com 43 especializações na área, especialista em todos os tipos de bebidas (desde chá e café, até água) azeites e charutos, com mais de 10 anos de carreira na área gastronômica.  Ela é reconhecida em todas as áreas que atua e hoje presta consultorias, realiza aulas, palestras, mentorias, eventos, é jurada e avaliadora dos principais campeonatos e seu restaurante está entre os 10% melhores do mundo pelo TripAdvisior.

Especialista em técnicas multissensoriais, ela decidiu reunir sua expertise em uma plataforma completamente digital que promove experiências exclusivas e, assim, expandir seus conhecimentos com cursos, workshops, vídeo aulas, palestras e grupos de estudo em redes sociais, com reuniões exclusivas.

“Percebi que havia muito para falar, uma vez que as pessoas não procuram mais um produto ou um serviço, mas sim uma experiência. O prazer da gastronomia se vale quando há uma harmonização diferente, o entusiasmo da viagem é memorável quando há a experiência em sintonia com o destino. E isso tudo pode trazer muito conhecimento para quem tem interesse em mergulhar nesse universo e descobrir o que combina melhor com cada paladar e com cada ocasião”, comenta Mikaela Paim.

Em suas plataformas digitais, é possível encontrar conteúdos diversificados, como por exemplo, harmonizações inusitadas, seleção exclusiva de charutos e, ainda, serviços como Personal Sommèliere, uma sommèliere à disposição para tirar dúvidas e aprender sobre vinhos de uma maneira acessível e interativa, além de um grupo fechado para mulheres apreciadoras de whisky.

 

Mikaela Paim.

“Diariamente compartilho experiências e conhecimento com um grupo dedicados às mulheres. Nós estamos aqui para quebrar barreiras e paradigmas. O universo feminino tem muitas apreciadoras da bebida e nesse grupo eu recebo convidados e especialistas para ministrarem degustações à distância e criar vivências online”.

Formada em Whisky na Escócia, em 2018 fundou a Confraria Aficionadas, um grupo que reúne mulheres apreciadoras de charutos e bebidas.

Em 2021 está reunindo mulheres apaixonadas por whisky do Brasil em um grupo exclusivo no telegram para gerar interação, tirar dúvidas com a especialista e compartilhar suas experiências. Também fará reuniões online com degustação e encontros presenciais em São Paulo.

Ninguém no Brasil reúne tantas multitarefas e especializações nessas áreas como a sommeliere Mikaela Paim.

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